Как празднуют Наурыз в разных странах мира

День весеннего равноденствия тут отмечают как еще один Новый год. В Узбекистане свято чтут Навруз и верят: как встретят этот праздник, так и весь год проведут. Именно поэтому принято прощать друг другу долги, обмениваться подарками и радовать близких.

Согласно народным поверьям, многое зависит от прихода в дом первого человека: первый гость нового года должен обладать тихим и добрым характером, иметь хорошее чувство юмора, а самое главное — «счастливую ногу», то есть приносить в дом удачу.

Фото: visituzbekistan.travel

Традиционно на Навруз в Узбекастане устраивались масштабные народные гулянья, ярмарки, собачьи и петушиные бои, и даже конные скачки. Многие из древних традиций соблюдают и по сей день. Что касается особых блюд, то обязательно должны быть пирожки с зеленью, нишалда (сладкий десерт из белков, взбитых с сахаром и травами), самса и ароматный плов. Однако центральное место на столе занимает новогоднее угощение сумаляк — еда, приготовленная на дровяном огне из муки и пророщенных зерен пшеницы. Блюдо символизирует жизнь, тепло, изобилие и здоровье.

Фото: visituzbekistan.travel